Vegetarische Pasta mit Spinatsauce

Ein schnelles und einfaches Rezept das schmackhaft und halbwegs Gesund ist. Perfekt für die stressigeren Tage. Der cremige Spinat und Nudeln sind eine tolle kombi. Mit Cherry Tomaten und Parmesan als Topping siehts auch fürs Auge gut aus.

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Vegetarische Pasta mit Spinatsauce

Author: pikitchen

Difficulty: Anfänger Prep Time 10 Min. Cook Time 10 Min. Total Time 20 Min.

Servings: 4

Description

Ein schnelles und einfaches Rezept das trotzdem Schmackhaft und halbwegs Gesund ist. Perfekt für die stressigeren Tage.

Zutaten

Portionen

• 300 g Spaghetti
• 400 g Tiefkühlspinat
• 3 clove Knoblauch
• 1 Zwiebel
• Schlagobers ((Wir verwenden pflanzlichen "Schlagobers" von Rama))
• Cherry Tomaten

Zubereitung

1. Spaghetti

   • Topf mit Wasser anfüllen
   • Wasser salzen
   • Pasta laut Packungsanweisung kochen

2. Spinat-Obers Sauce

   • Spinat auftauen
   • Knoblauch und Zwiebel fein schneiden und anbraten
   • Spinat auspressen und ebenfalls kurz mit anbraten
   • Nach belieben Würzen (Oregano, Rosmarin, Thymian, nach Geschmack)
   • Schlagobers oder pflanzliche Alternative zugeben
   • geriebenen Parmesan zugeben und einrühren
   • mit Nudelwasser auf die gewünschte Konsistenz bringen

Keywords: Spinat, Pasta ,Obers ,Schlagobers, schnell, einfach, vegetarisch, vegan