Veganes Chilli sin Carne

Name: Veganes Chilli sin Carne
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 250 g Sojagranulat; 5 tbsp Sojasauce; 1 tbsp Vegeta; 2-3 Zwiebel; 2 clove Knoblauch; 3 Paprika; 2 can Tomaten; 2 can Bohnen; 1 can Mais; 2 tbsp Tomatenmark; Olivenöl

28. März 2021 0 Kommentare

Servings: 4 Total Time: 1 hr Difficulty: Anfänger

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Mit Soja Granulat und der richtigen Zubereitung steht ein veganes Chilli einem herkömmlichen um nichts nach. Ein schnell vorbereitetes feel good food, köcheln kann es dann ganz alleine. Nebenbei ist es auch noch eine tolle Quelle für pflanzliches Protein und abgesehen von dem Weißbrot, dass wir dazu essen, ist es eigentlich auch sehr Gesund. Ausserdem kann man sehr einfach mehr machen und es entweder einfrieren oder die nächsten Tage essen.

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Veganes Chilli sin Carne

Author: pikitchen

Difficulty: Anfänger Prep Time 15 mins Cook Time 45 mins Total Time 1 hr

Servings: 4

Zutaten

Portionen

Sojagranulat (Ersatz für faschiertes)

250 g Sojagranulat ((oder weniger))
5 tbsp Sojasauce
1 tbsp Vegeta

Chilli

2-3 Zwiebel
2 clove Knoblauch
3 Paprika
2 can Tomaten ((gestückelt / passiert))
2 can Bohnen
1 can Mais
2 tbsp Tomatenmark
Olivenöl

Zubereitung

Vorbereitung
- Sojagranulat mit Suppenpulver und Sojasauce vermengen
- mit heißem Wasser bedecken und quellen lassen
- Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden
- Paprika in Würfel schneiden
Chilli
- Zwiebel und Knoblauch mit Öl in einem Topf anrösten
- Paprika zugeben
- Tomatenmark zugeben
- Sojagranulat zugeben und mitanbraten
- passierte/gestückelte Tomaten zugeben und unterrühren
- Bohnen und Mais zugeben
- Alles kochen lassen bis vor allem die Paprika die gewünschte Bissfestigkeit haben