Tortellini Mozzarella Salat
Ein sehr einfaches und schnelles Rezept. Für die Tage an denen man wenig Zeit, oder große Lust auf Tortellini hat.
Zutaten
- 400 g Tortellini
- 2 Packungen Mozzarella Bällchen
- 1/2 Zwiebel
- 200 g Kirschtomaten
- 3 Esslöffel Pesto ((grün))
- Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- Oregano
- Basilikum
- Pinienkerne (optional)
Anleitung
- Tortellini nach Packungsanleitung kochen
- Tomaten vierteln
- Zwiebel schneiden
- Mozzarella abtropfen lassen
- alles mit dem Pesto in einer großen Schüssel vermengen
- mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen
- etwas Olivenöl zugeben
- sobald die Tortellini fertig sind abseihen und zugeben
Zubereitung
Mozarella, Tortellini, vegetarisch