Pasta mit Tomaten-Zucchini Sauce

Die hinzufügen der Zucchini hat eine tolle neue Variante der altbewährten Tomaten basierten Pasta Sauce kriegt. Dabei verleihen die pürierten Zucchini der Sauce eine wunderbare Cremigkeit und Frische. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet und eignet sich für die verschiedensten Pasta Sorten.

Wir hoffen ihr macht es euch schmackhaft.

Cook Time 20 mins

Total Time 20 Min.

Difficulty: Anfänger

Servings: 4

Zutaten

300 g Nudeln
500 g passierte Tomaten
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Zucchini
Olivenöl
Rosmarin
Orgeno
Thymian
Salz & Pfeffer

Zubereitung

1
Vorbereitung
- Das Nudelwasser hinstellen und salzen
- Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden
- Die Zucchini in kleine Würfel schneiden
2
Tomaten-Zucchini Sauce
- Die Nudeln laut Packungsanleitung kochen
- In der Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl anbraten
- mit Thymian, Oregano und Rosmarin würzen
- Die Zucchini zugeben und anbraten bis sie weich sind
- Die Tomatensauce zugeben
- Die Zucchini pürieren
- Mit Salz, Pfeffer und den Gewürzen abschmecken
- Nudeln zugeben und unterrühre
- Nach belieben mit Basilikum und Parmesan garnieren

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