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Pasta Arrabiata

Eine einfache vegane Pastasauce. Vor allem für die Leute die es etwas schärfer mögen, ist es eine hervorragende Alternative zu einer simplen Tomatensauce. Außerdem lässt es sich innerhalb von 25 Minuten zubereiten.

Prep Time 5 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 25 Min.
Difficulty: Anfänger
Servings: 4
Zutaten
  • 400 g Pasta
  • 200 g Paradeiser
  • 1 Paprika
  • 3 Chillies
  • 1/2 Zwiebel
  • 3 Zehen Knoblauch
  • Tomatenmark
  • Haferschlagobers
  • Oregano & Thymian
  • Basilikum
  • Salz & Pfeffer
Zubereitung
  1. 1
    Vorbereitung
    • Nudelwasser hinstellen
    • Tomaten, Paprika, Knoblauch und Zwiebeln kleinschneiden
    • Chillies je nach schärfe mit oder ohne Kerne kleinschneiden
  2. 2
    Zubereitung
    • Nudeln laut Packunsangabe zubereiten
    • gesamtes Gemüse mit Rapsöl in einer Pfanne heiß anbreiten
    • mit Tomatenmark, Oregano, Thymian und Pfeffer würzen
    • wenn alles scharf angebraten ist die Pfanne vom Herd nehmen und ein wenig abkühlen lassen
    • etwas Schlagobers hinzufügen und unterrühren
    • wenn die Nudeln fertig sind noch einen Schöpfer Nudelwasser zur Sauce hinzufügen und dann abgießen
    • Die Nudeln dann in die Sauce unterrühren
Keywords: Arrabiata, Pasta, vegan, schnell, vegetarisch
Read it online: http://pi-kitchen.at/recipe/pasta-arrabiata/